Cuscuz com Carne-Seca Paulistinha

Ingredientes
250 g de carne-seca Paulistinha,
1/2 xícara de óleo,
1 cebola picada,
1 lata de molho de tomate pronto,
2 xícaras de água,
200 g de palmito,
3 pimentas vermelhas curtidas no vinagre e óleo,
1/2 maço de cheiro verde,
15 azeitonas pretas pequenas
150 g de farinha de milho.

Modo de Preparo
Deixe a carne-seca Paulistinha de molho por um dia. Escorra a água e desfie a carne, refogue na panela com óleo e cebola, junte-a desfiada no molho de tomate pronto, ponha água e cozinhe até a carne ficar macia, acrescente pimenta e azeitonas, misture a farinha de milho com cheiro verde picado e coloque na panela até a farofa ficar úmida. Coloque em uma forma com cone, pressione e tire. Sirva frio.